A região do Alentejo, encontra-se actualmente perante o desafio da modernidade que lhe é imposto pela Sociedade do Conhecimento.
Nesta perpectiva, O CEBAL assume-se como uma iniciatia de investimento no desenvolvimento sustentável a médio e longo prazo, baseado no uso dos recursos naturais como fundação para um crescimento económico durável e socialmente equilibrado.

O CEBAL dedica-se à investigação científica e à transferência de tecnologia, que tem por missão desenvolver o conhecimento científico e tecnológico adequado para apoiar a produção e transformação inovativas dos produtos agrícola e pecuários da região. No CEBAL desenvolvem-se processos químicos e biológicos que permitem uam abordagem integrada à produção agro-pecuária e agro-alimentar asociada à conservação de um ambiente de elevada qualidade, à valorização de matérias-primas e resíduos e à produção, conservação e gestão de energias alternativas. A valorização dos recursos endógenos é uma das fortes linhas de trabalho em curso, como aposta para o desenvolvimento de novas oportunidades de negócio na agricultura.

Constituída por escritura pública em Agosto de 2006 e fruto da notável dinâmica impressa pelo Prof. João Lopes Baptista, o CEBAL inicia as suas actividades de investigação em pleno no final, já no final de 2007, encontrando-se actualmente instalado na Escola Superior Agrária de Beja (Campus IPBeja), onde ocupa 4 laboratórios, até à conclusão das suas instalações definitivas.